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Camilo José Cela

Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias
de la Alimentación

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Equipo docente

  • Rafael Ansón: Director de la Cátedra, Presidente de la Academia de Gastronomía Española.
  • Gregorio Varela: Fundación Española de la Nutrición,
  • María Neira: Agencia Española de Seguridad Alimentaria,
  • Ismael Díaz Yubero: Academia Española de Gastronomía,
  • Carmen Simón Palmer: Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
  • José María Pinto: Colaborador de Ferran Adrià desde 1997.
  • Alberto López García-Asenjo: Director General de Estructuras y Mercados Pesqueros.
  • Bárbara Fernández Álvarez-Robles: Profesora asignatura de libre configuración de la Cátedra.
  • Luis Torres Acebrón: Profesor asignatura de libre configuración de la Cátedra.

Contacto
fadria@ucjc.edu